ਫਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ - ਗੈਸ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਮੀ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ

ਗੈਸ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਮੀ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਫਲ ਪਕਾਉਣਾ

ਫਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਉਂ ਕਰੋ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੱਕਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੁਣੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਹੀ ਪੱਕਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਮੌਸਮੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਨਮੀ ਦੀ ਸਹੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੈਂਸਰ ਯੰਤਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਨਮੀ ਸੈਂਸਰ, ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਸੈਂਸਰ) ਹਵਾ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਨਮੀ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ, ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਹਨ। ਫਲਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੀਆਂ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ, ਲੰਮੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਅਤੇ ਟਰਾਂਸਪੋਰਟ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ। ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੱਕਣ ਤੱਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਣ। ਇਹ ਇੱਕ ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸਪੋਰਟ ਬਕਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਈਥੀਲੀਨ ਗੈਸ ਅਤੇ CO2 ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਸਪਲਾਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਕੇ ਹੌਲੀ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੇਲੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਰ ਤੋਂ ਅੱਠ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 14 ° C ਅਤੇ 23 ° C (57.2 ° F ਅਤੇ 73.4 ° F) ਅਤੇ 90 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। % RH. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਫਲ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੱਕਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ CO 2 ਦਾ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਇਕੱਠਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਹਵਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਸੰਚਾਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਸੰਬੰਧਿਤ ਜਲਵਾਯੂ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਗੈਸ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਤਕਨੀਕੀ ਉਪਕਰਨਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਆਧੁਨਿਕ ਪੱਕਣ ਵਾਲਾ ਕਮਰਾ: ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ ਕੂਲਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਹਿਊਮਿਡੀਫਾਇਰ;ਪੱਖੇ ਅਤੇ ਵੈਂਟੀਲੇਟਰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਵਾਦਾਰੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਨਿਯੰਤਰਣ (ਫੀਡ ਅਤੇ ਡਿਸਚਾਰਜ) ਈਥੀਲੀਨ CO 2 ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ HENGKO ਤਾਪਮਾਨ ਨਮੀ ਸੈਂਸਰਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੈਸ ਸੈਂਸਰ CO 2 ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਮਾਪਦੇ ਹਨ। ਐਥੀਲੀਨ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ। ਇਹ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸਰਵੋਤਮ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਸੈਂਸਰ ਦੀ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਮਾਪ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸੈਂਸਰਾਂ ਲਈ ਉੱਚ ਨਮੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਚੁਣੌਤੀ ਹੈ ।ਕਈ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਉੱਚ ਨਮੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਕਾਰਨ ਸੈਂਸਰ ਡ੍ਰਾਈਫਟ ਅਤੇ ਗਲਤ ਮਾਪਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੰਵੇਦਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵੇਲਡ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਖੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਾਪ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੁੱਧਤਾ, ਪਰ ਸੈਂਸਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਜੀਵਨ ਵੀ। ਪੱਕਣ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੈਂਸਰ ਸਫਾਈ ਏਜੰਟਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਸੈਂਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ