ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਦੀ ਅਰਜ਼ੀਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਸੈਂਸਰਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਆਪਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਪਰਿਪੱਕ ਹੁੰਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਧਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਹਰੇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿਰੰਤਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ, ਭਾਫ਼ ਕੀਟਾਣੂ-ਰਹਿਤ, ਹਵਾਦਾਰੀ ਆਦਿ ਦਾ ਕੰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਹਰੇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਵਾਤਾਵਰਣ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਸੈਂਸਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਉੱਲੀਮਾਰ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਰੋਸ਼ਨੀ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ, ਅਤੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀਆਂ ਉੱਚ ਲੋੜਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਐਡੋਜ ਚੈਂਬਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨਿਯੰਤਰਣ ਬਾਕਸ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਦਰੂਨੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਾਕਸ ਨੂੰ ਡੇਟਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨਾਲ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸੰਖਿਆ ਖਾਣਯੋਗ ਉੱਲੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਡੇਟਾ ਸੈੱਟ ਹੈ; ਨੰਬਰ ਬਦਲਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਾਲਮ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੂਮ ਰੀਅਲ-ਟਾਈਮ ਡੇਟਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਕਮਰਾ ਸੈੱਟ ਡੇਟਾ ਤੋਂ ਭਟਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੰਟਰੋਲ ਬਾਕਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਐਡਜਸਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਰਗਰਮ ਕਾਰਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣਯੋਗ ਉੱਲੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ, ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਕਾਰਕ ਵੀ ਹੈ। ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇਸਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ, ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਕਾਸ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਕਾਸ ਤਾਪਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਆਪਣਾ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਮੌਤ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤਣਾਵਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਉਚਿਤ ਵਿਕਾਸ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਲਈ ਖਾਣਯੋਗ ਉੱਲੀ ਦੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਸਟ੍ਰੇਨਾਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ, ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਸੀ।
ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਹੈ। ਸਟ੍ਰੇਨ ਕਲਚਰ ਵਿੱਚ, ਹਾਈਫਾ ਵਿਕਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਕਾਸ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਇਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਘਟਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਾਈਸੇਲੀਆ ਵਧਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ, ਖੜੋਤ ਦੀ ਮਿਆਦ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੀ ਰਿੰਗ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦਾ ਗੰਦਗੀ ਵਧੇਰੇ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਹਾਈਫੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਕਲਚਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਢੁਕਵੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 60% ~ 65% ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਰੂਟਿੰਗ ਦੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਬਣਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰਾਂ ਦੇ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਅਤੇ ਜਜ਼ਬ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਲਚਰ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਲਗਾਤਾਰ ਘਟਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਘਰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਹਵਾ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੋੜੀਂਦੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖਾਣਯੋਗ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਹਵਾ ਅਨੁਸਾਰੀ ਨਮੀ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹਵਾ ਦੀ ਸਾਪੇਖਿਕ ਨਮੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 80% ~ 95% ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਹਵਾ ਦੀ ਸਾਪੇਖਿਕ ਨਮੀ 60% ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਵਧਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਹਵਾ ਦੀ ਸਾਪੇਖਿਕ ਨਮੀ 45% ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਸਰੀਰ ਹੁਣ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵੱਖਰਾ ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਮਰ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸ ਲਈ ਖਾਣਯੋਗ ਉੱਲੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਹਵਾ ਦੀ ਨਮੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਗਸਤ-14-2020
